Aktive Verpackung

Traditionelle „passive“ Verpackungstechniken, dieNur eine kurze Haltbarkeitsdauer zulassen konsequent weiterentwickelt, um eine „aktive“ Rolle zu spielendurch die Verlangsamung qualitätsmindernder Prozesseinnerhalb der Verpackung selbst, aufgrund der Fortschritte inPolymerchemie. Beispiele für aktive VerpackungenSysteme umfassen die Verwendung von Sauerstofffängern und EthylenAbsorber, Feuchtigkeitsregulatoren, FleckenentfernungssystemeSysteme, Ethanol- und Kohlendioxid-Emittenten undantimikrobielle Freisetzungssysteme.Inaktive Verpackung, ein Stoff oder Stoffewerden in die Verpackung eingearbeitet, um eine zu erfüllenAktive Rolle beim Schutz der Lebensmittel vor KontaminationenVerunreinigungen, wie z. B. Aromabestandteile von MikroorWachstum des Organismus. Bis vor Kurzem kohlensäurehaltigGetränke in Plastikflaschen waren in der Regel begrenztHaltbarkeit im Vergleich zu herkömmlichen GlasflaschenTles. Aufgrund der jüngsten Entwicklungen ist die Haltbarkeit vonBier in 0,33-l-PET-Flaschen wurde von erhöht6 bis 9 Monate.Da die meisten Lebensmittel lichtempfindlich sindtive, ultraviolette Lichtschranken, die das schützenTransparenz der Flaschen oder Behälterin die Substrate der Verpackungen eingearbeitet. Alsim Zusammenhang mit informativer Verpackung, extern oder interAbschlussindikatoren, die Qualitätsveränderungen im Laufe der Zeit dokumentierenB. Temperaturänderungen, beeinflussenoder Unterbrechungen in der Kühlkette, sind schnell komin Gebrauch genommen. Auch aktive Verpackungen kommen zum EinsatzSicherheitsmerkmale in Form von Etiketten, die nachverfolgenManipulation oder Missbrauch des Produkts vor seiner VerwendungVerkauf.